Esences, aromātvielas, ekstrakti

M59218 Milky Flavour BALT JAUNUMS!

Piena aromāts
Ielikuma norma: 2-5 g/кg masas.

M3020 SMOOX löslich

Ūdenī šķīstošs dūmu aromāts.
Ielikuma norma: 2 g/кg masas, Vairāk izteiktam aromātam 4 g/кg masas, Sālījumā 10 - 15 g/l

M3030 SMOOX

Dūmu aromāts.
Ielikuma norma: 2-4 g/кg masas.

M3040 Wachol Wacholder - Aroma

Kadiķogu esence – visiem gaļas izstrādājumu veidiem.
Ielikuma norma: 1 – 2 g/кg masas vai līdz 5-10 g/кg sālījuma

M3060 Knoblan Knoblauch - Aroma

Ķiploku esence.
Ielikuma norma: 0,5-1 g/кg sālījuma vai masas. Vairāk izteiktam aromātam 2 g/кg

M3130 Honig Aroma

Medus aromāts.
Ielikuma norma: Sālījumā 15-20 g/l vai 5–10 g/кg masas.

M3150 Jamaikadal extra stark

Ruma esence.
Ielikuma norma: 1–2 g/кg masas vai 2–3 g/кg sālījuma

M5990 Schinkenspeck Aroma

Gaļas (šķiņķa) aromāts visiem gaļas izstrādājumu veidiem. Ar dūmu aromātu.
Ielikuma norma: 1 - 2 g/кg masas.

M5994 Schweinefleisch – Aroma

Cūkgaļas aromāts visiem gaļas izstrādājumu veidiem.
Ielikuma norma: 1 – 2 g/кg masas (vai sālījuma).

M5995 Rindfleischaroma

Liellopu gaļas aromāts visiem gaļas izstrādājumu veidiem.
Ielikuma norma: 1 – 2 g/кg masas (vai sālījuma).

M59972 Spicy Injection Seasoning

Garšvielu aromāts visa veida gaļas produktiem.
Ielikuma norma: 2 g/кg masas vai 10–15 g/кg sālījuma.

M59975 MIM Würzer o.G. MBU

Aromāts visa veida gaļas produktiem.
Ielikuma norma: 0,4–1,2 g/кg sālījuma vai 0,4 –1,5 g/кg masas.

M59976 Tiroler o.G. MBU

Aromāts visa veida gaļas produktiem.
Ielikuma norma: 1 – 2,5 g/кg masas.

M59977 Hänchenaroma o.G. MBU

Aromāts visa veida gaļas produktiem.
Ielikuma norma: 1 g/кg masas.

M5999 Pfefferaroma loslich

Koncentrēts ūdenī šķīstošs piparu ekstrakts.
Ielikuma norma: 1-2 g/кg masas (vai sālījumā).