Piedevas sālījumiem:

Karsti kūpinātas un vārīti produkti injekcijas

M50377 Pokelfit 80LP

Kompleksais fosfātu saturošs līdzeklis, paredzēts kūpinātas gaļas injekcijai un imitēto šķiņķu, rulešu ražošanai. Injekcija 70 līdz 90%.
Ielikuma norma: 70 g/l sālījuma injicējot gaļā 70 - 90%.

M50378 Pokelfit 60LP

Kompleksais fosfātu saturošs līdzeklis, paredzēts kūpinātas gaļas injekcijai un imitēto šķiņķu, rulešu ražošanai. Injekcija līdz 50 - 70%.
Ielikuma norma: 60 g/l sālījuma injicējot gaļā 50 - 70%.

M50379 Pokelfit 40LP Chicken

Kompleksais fosfātu saturošs līdzeklis, paredzēts vistas gaļas injekcijai un imitēto šķiņķu, rulešu ražošanai. Injekcija līdz 40%.
Ielikuma norma: 50 g/l sālījuma injicējot vistai 40%.

M50381 Pokelfit 40LP FAT

Kompleksais fosfātu saturošs līdzeklis, paredzēts kūpinātas gaļas injekcijai, kas satur lielu procentu tauku. Injekcija 20% līdz 45%.
Ielikuma norma: 50 g/l sālījuma injicējot gaļā 20 - 45%.

M50383 Pokelfit 60XT

Kompleksais fosfātu saturošs līdzeklis, paredzēts kūpinātas gaļas inekcijai, imitēto šķiņķu, rulešu ražošanai. Injekcijai 50% līdz 70%. Var deklarēt kā „bez gaļas aizvietotājiem".
Ielikuma norma: 60 g/l sālījuma injicējot gaļā 50 - 70%.

M50394 Pokelfit 80LP-WH

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis, piemērots kūpinājumu injekcijai, imitēto šķiņķu ražošanai, ruletēm. Injekcija līdz 70 - 90%.
Ielikuma norma: 70 g/l sālījuma injicējot gaļā 70 - 90%.

M50395 Pokelfit 40XT Fat/Chicken

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis, piemērots kūpinājumu injekcijai ar lielu tauku procentu. Vistas injekcijai, imitēto šķiņķu ražošanai, ruletēm. Injekcija 20% līdz 50%. Drīkst deklarēt kā „bez gaļas aizvietotājiem”.
Ielikuma norma: 50 g/l sālījuma injicējot gaļā un vistai 20 - 50%.

M5043 Schinkenspritzmittel SOMI

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem un izstrādājumiem, putnu gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, rulešu ražošanai. Ar ķiploku. Ieteicams papildus sālījumam pievienot karagenānu CeamGEL M-9191.
Ielikuma norma: 25-30 g/l sālījuma.

M50454 Pokelfit 60XT o.G.

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts kūpinājumu injicēšanai un imitēto šķiņķu, rulešu ražošanai. Injekcija no 50 – 70%.
Ielikuma norma: 60 g/l sālījuma injicējot gaļā 50 - 70%.

M50487 Pokelfit 30/60 HBC-07

Kompleksais fosfātus saturošs produkts paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem un izstrādājumiem, putnu gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, rulešu, krūtiņas ražošanai. Injekcija no 30% līdz 60%. Injicēt vistas gaļu līdz 40%, krūtiņu 30% - 50%, veselus gabalus 40% - 60%.
Ielikuma norma: 67 g/l sālījuma pie gaļas injekcijas 40-60%, vistas gaļu un krūtiņu –30-50%.

M50489 Pokelfit 80/110 HAM-11

Kompleksais fosfātus saturošs produkts paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, krūtiņas ar lielu iznākumu ražošanai. Injekcija: veselus gabalus 80% - 100% (šķiņķis 80% - 85%, karbonāde 90% - 95%), krūtiņa 40% - 50%.
Ielikuma norma: 50 g/l sālījuma gaļā injicējot 80 - 100%, 60 g/l sālījuma krūtiņā injicējot – 40 - 50%.

M50490 Pokelfit 40/60 HB-10

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, putnu gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, ruletes, krūtiņas ražošanai. Injekcija: 40% - 50%.
Ielikuma norma: 70 g/l sālījuma injicējot gaļā, vistas gaļā, krūtiņā – 40 - 50%.

M50491 Pokelfit 80/110 HAM-09

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, krūtiņas ar lielu iznākumu ražošanai. Injekcija: veselus gabalus 80% - 100% (šķiņķis 80% - 85%, karbonāde 90% - 95%), krūtiņa 40% - 50%.
Ielikuma norma: 50 g/l sālījuma gaļā injicējot 80 - 100%, 60 g/l sālījuma krūtiņā injicējot – 40 - 50%.

M50493 Pokelfit 40/60 HB-17

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, putnu gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, ruletes, krūtiņas ražošanai. Injekcija: 40% - 50%.
Ielikuma norma: 53 g/l sālījuma injicējot gaļā, vistas gaļā, krūtiņā – 40 - 50%.

M50495 Pokelfit 50/70 HAM-12 o.G.

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts kūpinājumu injicēšanai un imitēto šķiņķu, rulešu, krūtiņas ražošanai. Injekcija veseliem gabaliem no 50 – 70%, krūtiņai 40% - 50%.
Ielikuma norma: 52 g/l sālījuma gaļā injicējot 50- 70%, 55-56 g/l sālījuma krūtiņā injicējot – 40 - 50%.

M50501 Pokelfit 80/110 HAM-33

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu ar lielu iznākumu ražošanai. Injekcija: veselus gabalus 80% - 100% (šķiņķis 80% - 85%, karbonāde 90% - 95%).
Ielikuma norma: 62,5-65 g/l sālījuma gaļā injicējot 80 - 100%.

M50502 Pokelfit 30/60 HBC-11

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem un izstrādājumiem, putnu gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, rulešu, krūtiņas ražošanai. Injekcija no 30% līdz 60%. Injicēt vistas gaļu līdz 40%, krūtiņu 30% - 50%, veselus gabalus 40% - 60%.
Ielikuma norma: 67 g/l sālījuma gaļā injicējot 40 - 60%, vistas gaļā un krūtiņā injicējot – 30 - 50%.

M50530 Pokelfit 80/110 HAM-34

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu ražošanai ar augstu iznākumu. Injekcija: 80% - 110%.
Ielikuma norma: 68 g/l sālījuma injicējot gaļā 80 - 110%.

M50531 Pokelfit 50/70 HAM-13

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, putnu gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, ruletes ražošanai. Injekcija: 50% - 70%.
Ielikuma norma: 56 g/l sālījuma gaļā injicējot 50 - 70%.

M50532 Pokelfit 80/110 HAM- 10R o.G.

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu ar lielu iznākumu ražošanai. Injekcija: veselus gabalus 80% - 105% (šķiņķis 80% - 85%, karbonāde 90% - 105%).
Ielikuma norma: 65 g/l sālījuma gaļā injicējot 80 - 105%.

M50533 Pokelfit 40/60 HAM- 09AR o.G.

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, ruletes ražošanai. Injekcija: 40% - 60%. Sālījumu jāgatavo intensīvi maisot sālījuma gatavošanas iekārtā. Gatavojot sālījumu ar rokām iepriekš komplekso maisījumu jāsamaisa ar sāli.
Ielikuma norma: 40 g/l sālījuma gaļā injicējot 40 - 60%, krūtiņā – 25-35%.

M50534 Pokelfit 20/40 HAM-08 o.G.

Kompleksais fosfātus saturošs līdzeklis paredzēts vārītiem, vārīti – kūpinātiem gaļas produktiem, imitēto šķiņķu, ruletes ražošanai. Paredzēts nelielai injekcijai. Paredzēts vārītiem šķiņķu produktiem: šķiņķis, šķiņķis plēvē, šķiņķis formā un apvalkā.
Ielikuma norma: 50 g/l sālījuma injicējot gaļā 20 - 40%, krūtiņā –10 - 20%.

M50535 Pokelfit 20/50 BC-21 o.G.

Kompleksais fosfātu saturošs līdzeklis, paredzēts kūpinātas gaļas injekcijai, kas satur lielu procentu tauku un putnu gaļas produktiem. Injekcija 20% līdz 50%.
Ielikuma norma: 60 g/l sālījuma krūtiņā injicējot 20 - 50%, putnu gaļā 20 - 40%.


Pusfabrikātu un termiski apstrādāts daļēji injekcija

M50486 Pokelfit MI-14

Kompleksais līdzeklis sālījuma pagatavošanai pusfabrikātiem. Injekcija: gaļā 10-50%, putnu gaļā - 10-35%.
Ielikuma norma: 54-66 g/l sālījuma.

M50525 Pokelfit 10/50 MI-35SF

Līdzeklis sālījuma pagatavošanai pusfabrikātiem. Injekcija: 10-50%.
Ielikuma norma: 25 g/l sālījuma.

M50526 Pokelfit MI-06SF

Līdzeklis sālījuma pagatavošanai pusfabrikātiem. Injekcija: gaļā 10- 50%, putnu gaļā - 10-35%.
Ielikuma norma: 35-50 g/l sālījuma.

M50527 Pokelfit MI-07P

Kompleksais līdzeklis sālījuma pagatavošanai termiski apstrādātiem pusfabrikātiem. Injekcija: gaļā 10-50%, putnu gaļā - 10-35%.
Ielikuma norma: 50-54 g/l sālījuma.

M50528 Pokelfit 10/50 MI-29WCE

Līdzeklis sālījuma pagatavošanai pusfabrikātiem. Injekcija: 10-50%.
Ielikuma norma: 30 g/l sālījuma.

M50529 Pokelfit 10/50 MI-24PE

Kompleksais līdzeklis sālījuma pagatavošanai termiski apstrādātiem pusfabrikātiem. Injekcija: 10-50%.
Ielikuma norma: 20 g/l sālījuma.

M50536 Pokelfit 10/50 MI-44

Līdzeklis sālījuma pagatavošanai pusfabrikātiem. Injekcija: 10-50%.
Ielikuma norma: 16 g/l sālījuma.