Sortiments
Tehniskās piedevas
- Pārtikas krāsvielas
- Konservanti
Kuterēšanas piedevas
- Ar fosfātiem
- Bez fosfātiem
- Emulgatori
Piedevas sālīšanai
- Karsti kūpinātu/vārītu produktu injekcijai
- Pusfabrikātu injekcijai
- Imitēto šķiņķu apvalkā/formā ražošanai
Kompleksās piedevas
- Auksti kūpinātām, vītinātām, smērējamām fermentētām desām
- Auksti kūpinātiem, vītinātiem gaļas gabaliem
- Vārītām desām, hot-dogiem, vārīti karsti kūpinātām desām
Gaļas aizvietotāji
- Maisījums uz dzīvnieku olbaltumvielu bāzes produktiem ar struktūru
- Maisījums uz augu valsts olbaltumvielu bāzes produktiem ar struktūru
- Maisījumi emulsiju produktiem
- Tauku aizstājēji
- Maisījumi imitētā speķa izgatavošanai
Augu valsts olbaltumvielas
- Sojas olbaltumvielu izolāts
Dzīvnieku valsts olbaltumvielas
- Cūku olbaltumvielas
- Liellopu olbaltumvielas
- Vistas olbaltumvielas
- Tītara olbaltumvielas
- Stabilizētais hemoglobīns
Pārtikas šķiedra
- Kviešu šķiedras
- Auzu šķiedras
- Organiskā ābolu šķiedra
- Kartupeļu šķiedra
- Zirņu šķiedra
- Bambusa šķiedra
- Citrusaugļu šķiedra
- Mikrokristāliskā celuloze (MCC) E460i
- Pulverveida celuloze E460ii
Marinādes
- Šķidrās marinādes
- Šķidrās marinades ( bez E, clean label )
- Sausās marinādes
Garšvielu maisījumi
- Auksti kūpinātām, vītinātām, smērējamām fermentētām desām
- Auksti kūpinātiem, vītinātiem gaļas gabaliem
- Vārītām desām, hot-dogiem, vārīti-karsti kūpinātām desām
- Pastētēm, smērējamiem produktiem
- Grill desiņām
Startkultūras
- Auksti kūpināto, vītināto, smērējamo fermentēto desu nogatavināšanai
- Auksti kūpināto, vītināto gaļas gabalu nogatavināšanai
- Pret-listēriju baktērijas
- Dabika pelējuma fermentēto pelējuma desu ražošanai
Emulgatori, stabilizatori, biezinātāji
- Karagināni sinerēzes kontrolei
- Karagināni konservu ražošanai
- Karagināni desu un karsti kūpinātu gaļas produktu struktūras uzlabošanai
- Šķiedras emulsijas stabilizēšanai
- Algināti
- Metilceluloza (MC) E461
- Hidroksipropilmetilceliulioze (HPMC) E464
- Ceratoniju augļu sveķi (CBG) E410
- Augu valsts želatīna aizvietotājs
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
Stabilizatori, biezinātāji, emulgatori
- UHT dzērieniem ar neitrālu pH
- Raudzētiem piena dzērieniem, jogurtiem
- Piena dzērieniem
Pārtikas šķiedra
- Kviešu šķiedras
- Auzu šķiedras
- Organiskā ābolu šķiedra
- Kartupeļu šķiedra
- Zirņu šķiedra
- Bambusa šķiedra
- Citrusaugļu šķiedra
- Mikrokristāliskā celuloze (MCC) E460i
- Pulverveida celuloze E460ii
Desertu stabilizācijas sistēmas
- Pārtikas šķiedras augļu desertu tekstūras uzlabošanai
- Stabilizatori augļu desertu, jogurtu tekstūras uzlabošanai
- Šokolādes piena dzērienu stabilizatori
- Saldējuma stabilizatori
Siera stabilizācijas sistēmas
- Stabilizatori krēmveida sieriem ( krēmsieriem )
- Trīsstūrveida formas kausēto sieru stabilizatori
- Piedevas siera emulsijas pagatavošanai
Adhēzijas regulatori
- Rīvētajam fermentētajam sieram
- Biezpienam
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
Tehniskās pidevas
- Pārtikas krāsvielas, konservanti zivju produktu ražošanai
Garšvielu maisījumi
- Zivju desiņām, kotletēm, nagetiem, burgeriem
- Dekorējošie garšvielu maisījumi
Marinādes
- Šķidrās marinādes
- Šķidrās marinades ( bez E, clean label )
- Sausās marinādes
Nogatavināšanas, sālīšanas līdzekļi
- Zivs nogatavināšanai un sālīšanai
- Zivju pusfabrikātu iznākuma palielināšanai
Pārtikas šķiedra
- Kviešu šķiedras
- Auzu šķiedras
- Organiskā ābolu šķiedra
- Kartupeļu šķiedra
- Zirņu šķiedra
- Bambusa šķiedra
- Citrusaugļu šķiedra
- Mikrokristāliskā celuloze (MCC) E460i
- Pulverveida celuloze E460ii
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
Funkcionālās piedevas
- Celulozes sveķi ( guāra sveķu aizstājēji )
- Maisījumi maizei bez glutēna
- Maisījums tauku samazināšanai
- Vistu olu izstājējs
- Šķiedru maisījums cepšanai
- Šķiedras, lai samazinātu krekeru plaisāšanu, lai uzlabotu cepumu un maizīšu tekstūru
Pārtikas šķiedra
- Kviešu šķiedras
- Auzu šķiedras
- Organiskā ābolu šķiedra
- Kartupeļu šķiedra
- Zirņu šķiedra
- Bambusa šķiedra
- Citrusaugļu šķiedra
- Mikrokristāliskā celuloze (MCC) E460i
- Pulverveida celuloze E460ii
Saldo konditorijas izstrādājumu stabilizācijas sistēmas
- Maisījumi augļu/ biezpiena pildījumu formas saglabāšanai konditorijas izstrādājumos
- Algināti dažādu tekstūru krēmu cepšanai
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
Stabilizatori, biezinātāji, recinātājs
- Augu valsts želatīna aizstājējs
- Ievārījumu /džemu ražošanai
- Glaistams ir glajams
- Dažādu faktūru krēmiem dažādai cepšanai
- Mikrokristāliskās celulozes gels MCG
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
Marinādes
- Šķidrās marinādes
- Šķidrās marinades ( bez E, clean label )
- Sausās marinādes
Buljoni
- Mājputni
- Vista
- Dārzeņi
- Sēnes
Garnējumi
- Kartupeļu biezputra
- Kuskuss ar dārzeņiem
- Bulgur putraimi ar dārzeņiem
Eļļas
- Aromātiskā eļļa
- Izsmidzināmā eļļa
Tehnoloģiskie maisījumi
- Maisījumi maltai gaļai
- Aromāti
- Piedevas gaļas krāsas stabilizēšanai
- Piedevas gaļas mīkstināšanai
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
Dzērieniem
- Emulgatori, stabilizatori, biezinātāji
- Pārtikas šķiedra
Mērcēm, kečupam
- Emulgatori, stabilizatori, biezinātāji
Majonēzēm
- Emulgatori, stabilizatori, biezinātāji
Ievārījumiem, džemam
- Emulgatori, stabilizatori, biezinātāji
Maisījumi veģetāriem, vegānu produktiem
- Funkcionālās piedevas
- Garšvielu maisījumi
- Pārtikas šķiedra
- Augu valsts olbaltumvielas
Normunds Pužulis
Tehnologs
normunds@moguntia.lv
Saulius Stonkus
Pārdošanas vadītājs
saulius@moguntia.lv
